小さな稼ぎで確実に暮らす
先日のこと
「浜村温泉」の
無化学調味料のラーメンで
知る人ぞ知る
『ホットエアー』さんの
ケータリング料理でイベントがありました
真鯛のカルパッチョ
鹿野地鶏ピヨの低温ソテー
特製ラー油の麻婆豆腐
坦々ペンネ
特製ダレのサザエの刺身
豚肉と大根のサッパリ和ダシ煮込み
イベント会場とは
今年の２月に開催された
『リノベーションスクール@浜村温泉』の
旧理容室と旧スナックの入った店舗兼住居
お掃除ワークショップに多数参加で
まだ動く理容イスで
子供たちも大喜び
美しい夕暮れを迎え
陽が落ちると同時にオープン
今や
日本酒関係者で知らない人はいない
と言われる
『酒うららの道前理緒さん』
を迎えて
地元の方も多数参加
１日限定 出張日本酒バー
何年ぶりか
あかりが灯りました
さて
奇しくも同日
今や全国に拡がった
リノベーションスクールのメッカ
北九州市において
『さよならリノベーションスクール』
が開催されておりました
社会的意義を考え
エリア特性を見抜き
「空き家を生かしビジネスを始める」
そして周辺地域に波及効果を生み
街が変わっていく…
その手法が我が「浜村温泉」にも
取り入れられました
おかげで
住民意識も変わり始め
今まで考えもしなかったことが話題になり
リノベーションスクールの意義は
生かされ始めましたが…
一方では
「プレーヤーがいない…」
ビジネスに挑戦する人がいないのです
起業する楽しさと同時に
｢ビジネスとして続けられるのか…｣
｢及び腰｣になるのも
仕方ないことです
おそらく
北九州市も同じ悩みを抱えるようになり
新しいコンテンツを
考える必要が生じたのでしょう
「さよなら…｣と言っても
無くなる訳ではなく
次のフェーズに向けて
区切りをつけたようです
まあ
この３月に東京と大阪で
いろいろ視察してきたわけですが…
『ハイリスクハイリターン』
都会でやるなら
これを覚悟する必要があります
ならば
我が「浜村温泉」
『ローリスクローリターン』
ローリターンと言うと
ショボいので
『小さな稼ぎで確実に暮らす』
是非一度
考えてみませんか
ということで
ではまた…