一歩目
来てる
たかがカレーと思うなかれ
後からジンワリ来るチキンカレー
ほどよい辛さが追いかけて来ます
キーマカレー
包丁で肉を小さく切り
手間をかけることで
今まで経験のない味を出しています
サバカレー
奇をてらったかと思いきや
完成度が高いです
サバが入っていますが
生臭くなく
本当にカレーとサバが合っています
リンゴとロズマリーの
ビネガースカッシュ
単品で喫茶メニューで勝負出来そうです
店主のマサ君
旅歩いた中で繊細な味覚を持っています
ターメリックライスを丁寧に仕込み
スパイスの組み合わせが
こんなにも奥深いとは
おそれいりました
今夏は
「実験的」に提供している段階ですが
「浜村温泉」を中心に
ゲリラ的に営業してくれる予定です
フェースブックの「喫茶ミラクル」
あの「パーリー建築」の拠点でもあります
告知をチェックしてお越しください
是非一度…
さて
上記のマサ君
「一歩目」を踏み出したわけですが
人間誰しも
いきなり結果を求められるのは
辛いものがあるのが一般的であります
そんな中で先日
ある起業をした女の子の言葉ですが
結果ではなくて
「踏み出した瞬間の一歩目が認められたら
気持ちも楽になるんですよ…」
「？」
軌道に乗って
「頑張っているね」と言われて
悪い気はしないのですが…
エネルギーを使って勇気を出したのは
「前職を辞める瞬間だったんです」
だから
「一歩目を踏み出すその瞬間を
もっと褒めて認めて欲しかったんです！」
「？」
何となく
分かるような分からないような…
たしかに
我々大人はズルいもので
軌道に乗ったのを確認してから
「褒めて認めているのかも…」
なんでも分かってる
「大人感」を出しているつもりでも
若い人たちが思うツボは
全然違うところにあるようで…
勉強をさせていただきました
なにはともあれ
我が「浜村温泉」は
「一歩目を踏み出す」
そんな勇気がある方を
全面的に応援します
ご連絡はこちらに
https://www.facebook.com/profile.php?id=100009537985658
ということで…
ではまた…