街ぐるみ百貨店(仮称)
「パンケーキ ミニ」
おなじみ「すなば珈琲 気高店」
ここのところ
私の仕事の
打ち合わせ場所として定着してきました
鳥取市・倉吉市の中間地点にあり
ストレスのない駐車場
６人掛けのテーブルも広く
図面を拡げて並べられるので快適です
「フランチャイズ」ではなく
県内で直営の店舗展開されています
頑張って欲しいです
是非一度…
さて
「フランチャイズ」といえば
久しぶりに「吉野家」に行きまして
「客単価」を上げるべく
セットメニューがイチオシのようです
試行錯誤は続いているようで
なんと「明太子」も登場
「ドライブスルー」も始まっていて
店内は二人の店員さんで運営
どこも必死のようです
「ドライブスルー」と言えば
あの話題となった「マズバズコーヒー」
一時休業のお知らせが出ていました
何はさておき
「ロードサイド型」の
「フランチャイズ店舗」は
次の展開を工夫しないと
「大きな資本力」だけでは
生き残れない時代になってきたようです
話は変わって
「大きな資本力」に対して
「小さく始めよう」としています
「リノベーションスクール@浜村温泉」
の案件でした「旧鳥取銀行浜村支店」
お掃除+１日限定ショップを開催しました
クラフト作家さんの作品発表と販売
「パン屋の無い街」にパンが登場
おかげさまで売り上げは３万円超
多数の買い物もしてくれました
子供の遊び場も好評でした
近所の方々も
朝から掃除に参加してくれたり
「応援するから頑張れ！」
と声を掛けていただいたり…
本当にありがとうございました
ただ
不動産業をやっている身としては
「ロードサイド店」のような大型案件を
手掛けて行かないと収益は膨らみません
しかしながら
原材料・人件費・建築費等の高騰で
もはや大きな人口の後ろ楯が無い限り
ビジネスモデルとしては
限界なのかも知れません
そんな中で
「小さな商い」が「多数集まる」
これからの街のあり方とは
これでいいんじゃないかな？
と…
今回の「１日限定ショップ」は
そんな方向性を
示してくれたような気がします
ということで
「浜村温泉 街ぐるみ百貨店(仮称)」の
メンバーを大募集します
お店と住居がセットで５万円？から…
気楽に住みながら
ビジネスを始められますよ…
ではまた…