ミシュランガイド

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ついに「ミシュランガイド掲載?」

我が浜村温泉の「ホットエアー」

 

何やらハガキが数ヶ月前に届いたらしく
それに気づいた一部の常連さんの間では
ザワザワしておりました

「いったい どの評価で掲載されるのか?」

ご存知のとおり
ミシュランの評価には
最高位の「星3つ」から「星1つ」まで

その下に
「ビブグルマン」
従来の星の評価からは外れるものの
コストパフォーマンスが高く
調査員たちがオススメしたいレストランに
選ばれたものに付けられる評価らしい

さらにその下には
「お勧めのお店」
星やビブグルマンはつかないけれども
調査員おススメの飲食店やレストラン

という
世界共通の5段階の評価基準があるらしい

 

10月8日の時点では
どの評価なのかは不明ですが

順当ならば
「お勧めのお店」

あわよくば
「ビブグルマン」

まさかの
「星1つ」ならば
ラーメン業界としては
大騒ぎになることでしょう

いよいよ10月9日発表です
「ミシュラン京都・大阪+鳥取版2019」

改めて報告したいと思います

 

さて
最近では口コミで噂が広がり
マスコミの取材も増えて
はじめての来店者も多くなり
満席の状態が続いております

来店は開店直後の11時台か
14時近くをおすすめします

 

冒頭の写真は「鶏ハム塩ラーメン」

メニューにはありませんが
シンプルに食べるほど奥深さが伝わります

とにかく一番のポイントは
スッキリとキリッとした鶏ベースの
透き通った金色のスープなのです

強く濃い味に慣れている人には
おすすめ出来ませんが…

是非一度…

 

追伸
「浜村温泉」では次に続く
飲食店さんの出店をお待ちしております

お問い合わせはコチラまで

https://www.facebook.com/profile.php?id=100009537985658

ということで…

ではまた…