大地と繋がるランチ？
ここに来ると｢別天地｣ですよ
ここしばらく
何となく心が疲れていまして…
お世話になった方々の思わぬ葬儀が続き
仕事も私用からも
「現実逃避したい…」
なんとなく
到着したところは「蒜山耕藝くど」
初めて食べた松井さんの湯豆腐
ほのかに甘く風味もしっかり…
使っている調味料は油と塩だけ？
大きな絵画のような眺め
携帯電話の電源もオフにしてしまいました
自然光の乱反射の少ない室内
目にも優しい空間です
今日は注文しませんでしたが
モナカもおすすめ
まもなく火が入る薪ストーブ
雪深いところなので
年内の営業は１２月２０日前後までとのこと
前回の投稿から２回目
相変わらず
｢いい空気感｣をお持ちのご夫婦で…
私と違って
変な気負いやわざとらしさは全くありません
自らの手で
｢自然栽培｣の農作物を育てていらっしゃるので
爽やかな空気感とは別に
｢魂｣というか｢執念｣も伝わってきます
国会の争点になっている｢ＴＰＰ｣も
全く関係のない世界の話になっているようです
そして
旬の素材を｢シンプル｣に食べさせる…
｢土の力｣を
｢大地の恵み｣を
ダイレクトに吸収できます
｢大地と繋がるランチ｣とは
けっして大げさな表現とは思いません
経営スタイルや理念が
しっかりしているせいか
いらっしゃるお客様の質が違うのも
納得できると思います
｢いつも食事がつまらない…｣
そんな方々にとっては
必ず｢心に響く食事｣となるはずです
是非一度…
ちなみに周囲の山々は紅葉の名所ばかりですが…
寒暖があいまいな
雨の多い天候だったせいなのか…
今年の紅葉の色は
７日現在
例年の鮮やかさはありませんでした
今年の紅葉のピークは
もう少しずれるようですよ
ではまた…