シュワシュワ
「丹波篠山ツアー その②」
ツアー主催の上田様ご夫妻曰く
ちぎって食べようとすると
「シュワシュワ」と音がするシフォンケーキ？
「しょせんシフォンケーキ 大げさな…」
正直なところ
「さすがにシュワシュワは無いだろ…」
と思っていましたが…
二つに割りながら耳を近づけると
「シュワシュワ」言ってる…
「シフォン大野」様
上田様ご夫妻大変失礼しました
住宅街の小さな路地の奥の小さな店舗
連れて来られなければ
この先知ることは無かったでしょう
弾力もあり
スーパーしっとり感
これまたやらしい甘さがありません
「このシフォンケーキ侮れないというか
あり得ない…」
製造工程が大変で
なかなか手に入れることができないようで
上田様ご夫妻のおかげで口にすることができました
それにしても
この｢シフォン大野｣のご夫妻
趣味が高じて？比較的遅く？
お店を始められたようですが
人柄も良く
「いい空気感」を漂わせていらっしゃいます
｢人生９０年｣
と言われるようになっておりますが
本当に素敵な人生を送っていらっしゃるようです
話は変わって
｢人生９０年｣といえば
ラジオでの聞きかじりでの話ですが
今
日本では｢余命６ヶ月｣の間で
｢人の一生の医療費の約４分の１」を
使ってしまうらしいですね
いわゆる｢寿命｣と｢健康寿命｣の差が
男性９年女性１３年…？とのこと
｢第二の人生｣を｢健康｣ありきで
いかに充実したものにするのか…
そんなことまで
考えさせられる
｢シュワシュワのシフォンケーキ｣でありました
恐るべし｢丹波篠山｣
次回投稿は｢二次発酵の紅茶？｣
ではまた…