鳥取 浜村温泉通信

今年の美味しいものランキングに
上がってきました

モツ煮込み

濃い目の味噌味が多い中で
珍しいサッパリ醤油ベースの味付け

丸腸の
皮の張りが破れたあとの
トロッと感が ...

我が｢浜村温泉｣に現れて
この美味しい鍋を作った山際君

所有する県外ナンバーの車の中から
常備している味噌や昆布やゴマが出てきて…

安く　手早く　ストーブで調理します

髪を切るのは久 ...

とある日のこと
鳥取市役所で用事を済まし歩いて数分

｢やさしいゴハンが食べたい…｣

旬の自然素材を丁寧に扱い
ホッとする味付け

重厚感のある内装で

古いはずなのに

何でも「知っている」つもりでしたが…
知りませんでした

レモンチェッロ

レモンの香りがして
甘い口当たりも良く
アルコール度数は高い

イタリアの名産品で
国内でも人気 ...

いきなりですが「ホンバコ」

「鳥取市リノベーションスクール@鳥取」

事業化第一号案件の店です

この店
話題先行と思うなかれ…

甘めの柔らか豚バラたっぷり
「ソーキ丼」 ...

いきなりですが
｢セロリ｣と｢パクチー｣が大好きですが…

今年を象徴する料理を選ぶ「今年の一皿」

2016年は
「パクチー料理」が選定されたそうですね

タイ語でパクチー
中国 ...

先日のこと
鳥取中部地震の仕事で遅い昼食になりましたが

夕方5時近くでも食事ができるとわかって

写真とは別に、
さらに焼き魚がつき｢魚のフルコース｣

もっと
価格をあげてもい ...

久しぶりに来ました

厚切りベーコンステーキ

１階のテラス席からの眺めは

「圧倒的な海との距離感」

２階の屋上からの眺めは「パラダイス」か

目の前の海で波に乗るサーファーを

「おまかせで何か嬉しくなるもの…」

と注文したら

だし巻き

「シンプル」に見えても
かなり技術を要する

肉豆腐

「シンプル」に見えても
かなり奥深い ...

先日
岡山県津山市でのこと

「ホルモン好きなら食べないと…」

大ぶりに切った
色とりどりの見事なホルモン

コンサルの先生の紹介で
一緒に訪ねた
とある工務店の社長のお ...